こんにちは😃

日に日に周辺の緑が濃くなってきましたね✨

先日、実家の深浦町に帰りました。

道中はずっと山の中を運転して途中から海が見えてくるのですが、緑がとても

綺麗で若かりし日のドライブソングを

流しながら窓をあけて深呼吸(*´Д｀*)✨✨

『はぁ～気持ちいい～』！！

そんな遠藤が担当します^ – ^✨✨

さて、今日は5月の食育集会です🫶

テーマは

『春の自然を感じて！よもぎ白玉団子✨✨』

普段歩いてる道路の脇やあぜ道、河川敷など

身近に生息している、『よもぎ』🌿🌿

 

『よもぎ』はキク科の多年草で

春先に若葉を摘んで茹で、おもちや団子に入れたり

天ぷらやおひたし、炊き込みご飯など！

葉っぱを煎じたお茶は整腸作用・貧血など多くの

薬効があり昔から親しまれていたそうです✨✨

またお灸に使われたり、殺菌効果・デトックス効果も

高いとのこと✨✨

ん…？？

ダイエットにも効果的✨✨

なんとも魅力的✨✨

そんな『よもぎ』を使って、今日は

クッキングをしたいと思います(o^^o)

クッキングで使うのはしっかりと下処理された

市販の粉末を使用！！

摘んだよもぎでも茹でて、擦り潰す工程で

使用できますょ‼️

まず、春の野草や食べられる野草を紹介しました^ – ^

まさか、道端に生えてる葉っぱが食べられるとは

といった、表情✨✨

名前もいろいろですね✨✨

『よもぎ』

『ドクダミ』

『ふきのとう』

『クレソン』

『タンポポ』

調べていたら、

そんなに食べられるのがあるのだと私もビックリ‼️

0歳～2歳児さんのお友だちは

団子ではなくホットケーキにしますょ🥞✨✨

実際のよもぎも手に取って、感触やにおいを体験してもらいました！

「なんかもしゃもしゃしてるー！」

よもぎ粉が入った材料をモミモミして

混ぜていきます(*^▽^*)

 

 

 

だんだん色が緑いろになってきましたね(^.^)

色にも興味がありどんどん覚えていくお年頃✨✨

何いろかなぁ～😽❓

『みどり～🤔✨✨』

 

 

『せいか～い✨✨』

みんなの混ぜてくれた、よもぎのホットケーキとても

美味しそうにできましたよ(°▽°)

「いただきます😊」

1歳児さんと2歳児さんは

アイスクリームをトッピング🍨♡

0歳児さんはヨーグルトを添えましたよ^ – ^

 

 

 

3歳～5歳児のお友だちもにおいにたくさんの

感想をおしえてくれましたよ^ ^

「公園のにおいがするー」

「山のにおいがするー」

「なんかおくすりのにおいがするー」

などなど✨

感性豊かです✨

 

 

すりこぎ棒ですり潰すのも体験してもらいました✨

 

なかなか力が必要だよね✨

ガンバレ～！！

では、材料を混ぜていきますょ！

まぜまぜ～！！

 

みんなとっても上手でしたょ✨✨

できた団子をどんどん茹でて、冷水で冷やします！

5歳児さんの、お友だちには茹でる作業も

お手伝いしてもらいましたょ✨

 

キレイな緑いろの、白玉団子ができました！！

よもぎ白玉団子のとなりには

バニラアイスを添えて🍨✨

どう？？どう？？

 

 

 

春の自然を感じること出来てるかな(*^ω^*)💕

美味しく完食しましたね😊🙏🙏

これからだんだんと梅雨時期に突入ですが、

体調にも十分に気を付けながら、

お部屋で楽しく遊べることを

用意して一緒に過ごしていきたいと思います(๑>◡<๑)

それでは

いつもこころに

 

にこにこを😋